מיקום: קוקטיילים > המיוחדים!!!
המיוחדים!!!
 מממ... נשמע מוזר?! אנחנו יודעים. חכו ותטעמו בערב מול הטלוויזיה. אין לכם מושג כמה תודו לנו...
רכיבים:
קוביית חמאה רכה (בערך בגודל של קוביית סוכר)
כפית סוכר חום (אפשר קצת יותר)
תבלינים: תמצית וניל, קינמון, מוסקט, דבש
מנה של רום איכותי
מים רותחים (שתיים עד ארבע מנות, תלוי בחוזק הרצוי)
צורת ההכנה:
בכוס.. |
 שכנינו האירופים, מעצם היותם אומות עם היסטוריה אלכוהולית מוקדמת יותר משלנו, שלא לדבר על מזג אויר מתאים, יודעים לנצל את האלכוהול בצורה מדהימה ולהתאים את אותם המרכיבים לאירועים, עונות ומצבים שונים. לדוגמא: במסעדות בספרד בקיץ תמיד יציעו סנגרייה קרירה (קוקטייל פירות על בסיס יין) ולעומת זאת בחורף, יחממו את.. |
 250 גרם שוקולד מריר שבור לקוביות
2 כוסות חלב תנובה
1 מכל שמנת לבישול 15% מסדרת השף הלבן
2 מכלי שמנת להקצפה 32% מסדרת השף הלבן
1/2 כוס ליקר קקאו
1/2 כוס ברנדי
אופן ההכנה
1. שמים בסיר שוקולד חלב ושני סוגי השמנת ממיסים על להבה נמוכה, טורפים היטב לבל יווצרו גושים. מסירים מהאש מוסיפים ליקר קקאו.. |
 כוס: צ'ייסר
צורת הרכבה: מזיגה בשלבים
המרכיבים הדרושים:
וודקה
מונין בטעמים
(המלצת האתר - מונין פסיפלורה)
אופן ההכנה:
מוזגים צ'ייסר וודקה ובמזיגה איטית טיפת מונין
הופך את טעם הוודקה הדוחה לטעם פירותי ומתוק! הפתרון המושלם לצ'ייסרים של וודקה! חובה בכל בית! |
 כוס מרטיני מקוררת
1/2 מנה וודקה
1/2 מנה גראנד מרנייה
1/4 מנה טריפל סק
ספלאש של ליקר ליים
מיץ חמוציות (קרנאברי)
לשקשק בשייקר ולמזוג לכוס המרטיני המקוררת
גרידת לימון או קליפת לימון דקה ולחיים!!!
קוקטייל מומלץ מאוד בעיקר בימים החמים של השנה קל להכנה וטעים מאוד.
|
המרכיבים:
בקבוק בירה בהירה (קרלסברג, סטלה, סטארופראמן, סאן מיגל ודומיהן) או כל בירה אחרת
15 מ"ל סירופ בטעם פסיפלורה של מונין.
אופן ההכנה:
מוזגים לכוס בירה את הבירה בתחילה על הדופן ולקראת הסוף למרכז כדי ליצור head כמו שצריך.
מוסיפים את המונין ומערבבים עם מקל ערבוב פעמיים שלוש בלבד כדי לא.. |
45 וודקה סמירנוף,
30 מאטיני ביטר,
30 מיץ תפוזים סחוט,
שני כפות מחית פסיפלורה,
30 סירופ מונין פסיפלורה,
60 בירה גולדסטאר.
מערבלים את כל המרכיבים בלנדר חשמלי עם קרח למרקם אחיד, ומוזגים לכוס פילזנר.
|
45 וודקה סטולי קינמון,
30 שנאפס תפוח באד אפל.
מערבבים אצ שני המרכיבים בשייקר בעזרת כפית עירבוב למשך 10 שניות ומסננים מיד לכוס מרטיני מקוררת.
|
45 ליקר רמזוטי,
15 ליקר תפוזים - גרנד מרנייה צהוב,
30 מיץ תפוזים סחוט,
30 בירה מאלט סטאר,
10 מונין פירות יער.
מנערים היטב את על המרכיבים בשייקר עם קרח ומסננים לכוס אולדפאשן מלאה בקרח.
|
45 וויסקי ג'ק דניאלס,
30 מיץ לימון סחוט,
15 תרכיז סוכר,
30 מיץ תפוזים סחוט,
25 סירופ מייפל.
מנערים את כל המרכיבים בשייקר עם קרח ומסננים לכוס אולדפאשן עם מלאה בקרח.
|
45 וודקה אבסולוט,
25 בחרובקה,
חצי תפוז חתוך לקוביות,
וכפית אחת של סוכר וניל.
מועכים את קוביות התפוז בשייקר, מוסיפים את שאר המרכיבים עם קרח כתוש.
מנערים היטב לכוס אולדפאשן.
|
45 וודקה פינלנדיה,
30 ליקר קוקוס מאליבו,
60 חצי חצי,
15 מונין מי ורדים.
מנערים את כל המרכיבים בשייקר ומוזגים לכוס אולדפאשן מלאה בקרח.
|
45 ג'ין גורדונס
30 מיץ לימון סחוט
30 תרכיז סוכר
שני כפות פירות יער
45 בירה גולדסטאר
מועכים את פירות היער בשייקר, מוסיפים את שאר המרכיבים למעט הבירה, עם קרח כתוש, מנערים היטב.
מוזגים לכוס פילזנר ומוסיפים את הבירה.
|
25 וודקה סמירנוף תפוח
25 ליקר תאנים פיג'לינג
25 ליקר מלון מידורי
30 מיץ אשכוליות סחוט
מנערים היטב את כל המרכיבים בשייקר עם קרח ומסננים לכוס מרטיני מקוררת.
קוקטייל פירות המשלב טעמים מתוקים של תפוח, מלון ותאנים המאוזן ע"י מרירות האשכוליות.
|
45 וודקה אבסולוט וניל,
25 סירופ קוקוס- מונין,
45 חלב קוקוס,
שלושת רבעי לימון חתוך לקוביות
מועכים את קוביות הלימון בשייקר.
מוסיפים את שאר המרכיבים עם קרח כתוש, מנערים היטב ומוזגים את תכולת השייקר לכוס אולדפאשן.
קוקטייל מפתיע בטעמי לימון חלביים, המשלב תמציות וניל.
|
45 רום - האונה קלאב
30 אפטר שוק קינמון
8 עלי נענע
30גרנדין
מערבלים את כל המרכיבים בבלנדר חשמלי עם קרח עד לקבלת מרקם חלק ומוזגים לכוס קוקטייל
הקוקטייל בטעם חזק של קינמון המשלב טעמי נענע רעננים. קייצי ונפלא לכל שעות היום.
|
30 וודקה קרנברי,
15 שנפס תות,
30 קמפרי,
15 מיץ לימון סחוט,
15 תרכיז סוכר,
כפית סורבה פסיפלורה/30 סירופ פסיפלורה,
וחצי לימון חתוך לקוביות.
מועכים את הלימון בכוס אולדפאשן,מוסיפים את שאר המרכיבים למעט הקמפרי.
ממלאים את הכוס בקרח כתוש ומוסיפים את הקמפרי.
אפרטיף מומלץ בטעמה של האשכולית האדומה.. |
מרכיבים: 60 קמפרי, 20 סאוור ושני מנות וחצי של שמפניה טובה.
אופן ההכנה: מוזגים את המרכיבים לשייקר עם קרח, מוזגים לכוס הייבול וסוגרים בשמפנייה.
ניתן לקשט בזילוף לימון.
|
