פלימות' - PLYMOUTH 750ml

לפני כשנתיים רכשה חברת "ודקה אבסולוט" 50% מחברת פלימות' ג'ין, הג'ין המקורי העתיק ביותר בעולם (מאז 1793). פלמות' ג'ין הינו קלאסיקה שכמעט נעלמה מן העולם עקב הזנחה של בעליו הקודמים. תחת הבעלות חדשה של אבסולוט, המכירות הוכפלו פי 20, וכיום הוא חזר להיות מותג הג'ין המוביל ביותר באנגליה, בדיוק כפי שהיה לפני 100 שנה. פלימות' ג'ין הוא המשקה היחיד בעולם שעדיין מזוקק במזקקה המקורית והראשונה שלו באנגליה מאז 1793 (המזקקה העתיקה ביותר באנגליה). את פלימות' ג'ין מייצרים כבר למעלה מ200 שנה רק בפלימות' שבאנגליה. זהו הג'ין היחיד בעולם שיש לו 'ציון מיקום גיאוגרפי' (בדומה לקוניאק או שמפניה). פלימות' ג'ין הוא קלאסיקה שכמעט נעלמה מן העולם עקב הזנחה של בעליו הקודמים שהיו בעלי מותג ג'ין אחר, והחזיקו את פלימות' "בהקפאה" שנים רבות. לאחרונה רכשה חברת "ודקה אבסולוט" השוודית 50% מחברת פלימות' ג'ין והחליטה "להוריד ממנו את האבק". תחת הבעלות חדשה, עושה פלימות' ג'ין את הקמ-בק הגדול ביותר בהיסטוריה. המכירות הוכפלו פי 20 וכיום הוא חזר להיות מותג הג'ין המוביל ביותר באנגליה, בדיוק כפי שהיה לפני 100 שנים. כיום הוא משווק בלמעלה מ- 25 מדינות בעולם כולל ארה"ב, ובעליו החדשים מתכוונים לתת לו את כל התמיכה בכדי לקדמו למקום הראשון בעולם, ולהחזיר עטרה ליושנה. מלבד החוזק המקורי של 41.2% אלכוהול, מיוצר פלימות' ג'ין גם בחוזק של 57% אלכוהול (עדיין לא מיובא לישראל). בתחילת המאה ה- 19 הפך פלימות' באנגליה למשקה הרישמי של צי הים המלכותי. החוזק הרשמי של פלימות' עבור הצי המלכותי, נקבע על 57% אלכוהול מכיוון שנמצא כי זהו החוזק המינימאלי שאינו פוגע באבק השריפה כאשר הוא נשפך עליו. במהלך מלחמת העולם השניה אף החלה מסורת של הענקת בקבוק פלימות' , כפרס לכל לוחם בריטי שהצליח להטביע ספינת אויב. בדרך זו הגיע פלימות' ג'ין ליעדים רבים ברחבי העולם. הסיפור של פלימות' ג'ין הוא ישן ועשיר כמו רומן עתיק. זהו הג'ין הראשון שבוקבק בבקבוק זכוכית שקוף בזכות המים הצלולים של דארטמור (מים צלולים בלונדון של אז היו דבר נדיר ולכן הג'ינים של אותה תקופה היו בבקבוקים כהים). ציור הנזיר, סמלו של פליימות', מופיע בצידה הפנימי של התוית האחורית של הבקבוק נועד למטרה אחת, כאשר רגליו יבשות, סימן שהגיע הזמן לקנות בקבוק חדש. פלימות ג'ין מתועד מאז שנת 1896 כבסיס העיקרי למשקה "מרטיני יבש", והוא מופיע כבסיס ל- 27 קוקטלים בספר “Savoy Cocktail book” – ספר ה"תנ"ך" של הקוקטילים. פלימות' ג'ין התפרסם כמועדף על וינסטון צ'רציל ועמיתו האמריקאי רוזבלד וכן על אלפרד היצ'קוק פלימות' הנו ג'ין העשוי מזיקוק דגנים בשילוב צמחים ומים טהורים ורכים ליצירת הטעם המושלם. יש בו פחות ערער (לעומת הג'ינים האחרים) ויותר צמחים נותני טעם אחרים כקליפת תפוז, הל, קליפת לימון, פקעות אירוס, אנג'ליקה, כוסברה ועוד. למשקה ניחוחות עשירים והרמוניים, ויחד עם זאת טעם רך ועדין שאינו משתלט על הקוקטיל. פלימות' ג'ין, בחוזק של 41.2% אלכוהול ,שהינו החוזק המקורי, ונחשב לטוב ביותר לג'ין היות והוא שומר באופן אופטימאלי, על הארומות הנדיפות של שמני הצמחים. פלימות' ג'ין מיוצר בתהליך ידני, כל פעם בזיקוק של כמויות קטנות, בדוד זיקוק מנחושת בן 155 שנה, על פי מתקון בן למעלה מ 200 שנה. הבקבוק עדין מבוקבק בפקק שעם איכותי כשם שהיה נהוג במאות הקודמות.